APRENDA A FAZER PÃO DE MEL VEGANO!

Você vai amar essa receita!!

Pão de mel é um doce de origem européia, elaborado à base de mel, farinha de trigo, chocolate, manteiga, especiarias e ovos. Depois de prontos e frios, normalmente, são banhados em chocolate.

Nessa receita deliciosa você aprenderá a fazer esse especiaria sem usar nada de origem animal. nada de exploração de abelhas, nem de galinhas, sendo assim livre de qualquer sofrimento animal.

INGREDIENTES

SECOS

1/2 xícara de farinha de arroz integral 1/3 xícara de farinha de grão de bico (pode ser arroz) 1/4 xícara de farinha de amêndoas (pode ser de arroz ou grão de bico) 1/2 xícara de fécula de batata ou polvilho doce 1 colher de sopa de cacau em pó 1/2 colher de café de sal 1 colher de sopa de fermento em pó

MOLHADOS

1 xícara de leite vegetal, 1 colher de chá de canela em pó, 1 colher de chá de cravo em pó 1 colher de chá de noz moscada 1 colher de café de gengibre em pó 1/3 xícara de óleo de coco – pode ser azeite ou de girassol ½ xícara de açúcar demerara ¼ xícara de melado de cana 1 colher de sopa de vinagre de maçã 1 colher de chá de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 210ºC e unte as forminhas com óleo e cacau,. Em uma leiteira, ferva o leite e, assim que levantar fervura, acrescente o melado e as especiarias. Reserve (esse processo fará com que o sabor das especiarias sobressaiam). Em um recipiente, coloque o leite com as especiarias, o óleo, o açúcar, o sal, a essência de baunilha e o vinagre. Misture bem e adicione as farinhas, o cacau em pó, o melado de cana mexendo bem até obter uma massa uniforme – você pode usar uma batedeira ou liquidificador para facilitar. Adicione o fermento e incorpore à massa. Disponha a massa nas forminhas e leve para assar por cerca de 20 minutos, ou até você espetar um garfo no centro e ele sair limpo. Preencha só metade das forminhas com a massa crua para ter certeza de que a massa não vá vazar. Espere esfriar completamente antes de rechear - vai levar cerca de uma hora. Corte os pãezinhos ao meio e coloque um pouco de recheio no meio. Não coloque muito, pois quando você fechar pode transbordar. Para o recheio, use doce de leite vegetal Cubra com chocolate 70% cacau Leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar e pronto <3

créditos: http://flordesal.blog.br